☆ I LOVE NY☆

NY在住11年目。Fashionに戻り、また視点が少し変わった私のNYでの日々。

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☆初めて燻製したニシンを料理する☆ 

先週末にスーパーに旦那といって、初めて買ったのが「Smoked herring」つまり燻製したニシン

blog9.jpg

どうやって料理したらいいか、全くわからず、とりあえずネットで検索すると、カリブ海のトリニダッド流の料理の仕方がおいしそうだったので、試してみることに。

私が試したのはこれ。
https://www.youtube.com/watch?v=zOopo415Ono


実際にはこのビデオよりも長く沸騰したお湯でゆでたから、そんなにしょっぱくなかった!

そして、丁度うちにあったパンにはさんでサンドイッチに!

blog8.jpg

簡単だけど、おいしくできたよ!
ピリッと効いたハラペーニョがよかった!

そして、サイドのピクルスも忘れずに!
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2014/11/11 Tue. 00:01  edit

Category: クッキング

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